Les fruits d’automne ne sont pas faciles à travailler. Entre la châtaigne qui pique et qu’il faut éplucher pendant des heures et le coing à la chair tellement dure à couper, on peut dire qu’ils se méritent. Le résultat obtenu peut cependant...
Le Musée Guggenheim de Bilbao a inauguré le 20 novembre dernier une exposition dédiée au mouvement Pop Art et propose une sélection d’oeuvres d’artistes emblématiques de ce courant comme Andy Wahrol, James Rosenquist, Gilbert & George,...
La Foire au chevaux et pottoks des 24-25 Novembre à Hélette, également appelée Santa Katalina est un événement incontournable dans la monde agricole du Pays Basque. Elle se déroule en fait sur 2 jours les 24 et 25 Novembre chaque année. Une...
Le taloa (taloak au pluriel) fait partie des incontournables de la cuisine basque. Au Pays Basque, on déguste cette galette sur le pouce au même titre qu’en sandwich ou qu’une galette/crèpe saucisse en Bretagne. Elle est fabriquée de manière...
Le Musée Guggenheim de Bilbao propose jusqu’au 6 janvier 2013 l’exposition de plus d’une centaine d’œuvres de Egon Schiele, peintre expressionniste autrichien du 20ème siècle décédé prématurément à l’âge de 28 ans lors de l’épidémie...
Sur le Domaine du Golf de Bassussarry, les châtaignes font actuellement concurrence aux petites balles blanches des golfeurs. Il y a une très grande variété de châtaignes et d’un arbre à l’autre, les tailles, les formes et les couleurs peuvent...
Cette exposition est une occasion unique de découvrir en France les œuvres du peintre américain Edward Hopper réunies au Grand Palais à Paris jusqu’au 28 janvier 2013. Avant de se consacrer totalement à la peinture, Hopper travaille dès 1908...
Octobre, c’est encore la pleine saison du chipiron. Appelés encornets ou calamars, cuisinés à la plancha ou farcis, ils font partie des incontournables de la cuisine basque. Il y a mille et une façon de les préparer, chaque restaurant y va...
Une recette de week-end d’été ou d’été indien que vous pouvez réaliser au barbecue car elle aura encore plus de saveur. Le chef anglais Jamie Oliver a même imaginé une variante de ce plat cuit dans un four à bois, mais ceci dit, si...
Les photos ont été prises au cours de plusieurs éditions de la Fête du Piment à Espelette. On y retrouve les produits du terroir basque vendus lors de la Foire, la fabrication des Taloa (taloak), la ventrèche, fromage de brebis. Egalement au programme...