Les 26 et 27 octobre 2013 se tiendra la traditionnelle Fête du Piment d’Espelette. Si pour ce dernier week-end d’octobre festif vous avez envie de séjourner en chambre d’hôtes au Pays Basque, Atlantikoa...
C’est lors d’une visite sur le marché de Biarritz et Bayonne le week-end dernier que l’idée de réaliser une recette de foie gras maison m’est venue. Pour une première fois, j’ai décidé de faire super simple et de mettre toutes les chances...
Octobre, c’est encore la pleine saison du chipiron. Appelés encornets ou calamars, cuisinés à la plancha ou farcis, ils font partie des incontournables de la cuisine basque. Il y a mille et une façon de les préparer, chaque restaurant y va...
Une recette de week-end d’été ou d’été indien que vous pouvez réaliser au barbecue car elle aura encore plus de saveur. Le chef anglais Jamie Oliver a même imaginé une variante de ce plat cuit dans un four à bois, mais ceci dit, si...
Les photos ont été prises au cours de plusieurs éditions de la Fête du Piment à Espelette. On y retrouve les produits du terroir basque vendus lors de la Foire, la fabrication des Taloa (taloak), la ventrèche, fromage de brebis. Egalement au programme...
Pimentez le dernier week-end d’octobre 2012 en participant à l’un des événements les plus courus du Pays Basque, la traditionnelle Fête du Piment d’Espelette. Pour l’occasion, Atlantikoa chambre privée chez l’habitant vous propose une « Escapade...
La traditionnelle « Fête du Piment » aura lieu à Espelette les 27 et 28 octobre 2012 (voir la METEO à Espelette). Pendant le week-end se tiendra une grande foire aux produits régionaux et de nombreuses animations seront proposées à travers le...