Le Diner, restaurant américain, est dans l’air du temps. Les restaurants franchisés ont d’ailleurs commencé à s’implanter au Pays Basque depuis quelques mois.Pour moi, l’image du diner traditionnel reste associée à la série Twin Peaks et à l’agent du FBI Dale Cooper totalement accro au café et aux parts de tartes « maison » servies au Double R Diner.

Plus près de nous, à Soustons Plage dans les Landes, Mireille (en salle) et Didier (aux fourneaux) viennent de lancer leur propre restaurant « Enjoy Diner ». Ici, tout est frais et cuisiné « maison ». Vingt sept ans de carrière dans la restauration aux USA au sein du groupe Hilton donnent à Didier un sérieux bagage pour nous concocter des plats traditionnels de la cuisine américaine. Il nous propose ainsi un voyage culinaire à travers les différents états. Le Texas avec les fameux Ribs sauce BBQ, la Louisiane avec le Jambalaya de poulet, New York avec ses Hotdogs et Entrecôtes grillées (New York Strip) et bien-sûr les hamburgers agrémentés de frites et potatoes « maison ». Bientôt une nouvelle carte devrait afficher des spécialités de la mer avec une adaptation du Boston Clam Chowder, spécialité de la Nouvelle Angleterre ou encore de délicieux Crab Cakes.
Au rayon des douceurs made in USA, pour un dessert, petit déjeuner ou goûter vous trouverez les incontournables Apple Pie Crisp, Cheesecake et Pancakes.

L’endroit est intimiste, l’accueil de Mireille chaleureux, l’accent de Didier aussi délicieux que sa cuisine généreuse et goûteuse.Cerise sur le gâteau, la plage de sable du lac marin de Soustons est à quelques pas.
Un seul regret cependant, qu’ Enjoy Diner soit si loin de la Côte Basque, mais l’idée d’un rapprochement géographique pourrait faire son chemin…

Enjoy Diner Р8, commerce du lac marin Рavenue de la P̻tre Р40140 Soustons Plage.Tel : 05.58.47.13.88 ou 06.87.54.74.97
http://www.facebook.com/EnjoyDinerSoustonsBeach